Credendo fortemente nell'importanza della crescita professionale, all'interno di Hdemia18 l'azienda propone diversi corsi, durante i quali, grazie alla presenza delle moderne postazioni tecniche, si mettono continuamente in pratica le nozioni apprese, attuando così l'efficace strategia del learning by doing.
Ristorazione, pasticceria, gelateria, panificazione: sono mondi in cambiamento. Lo Piccolo & C. organizza periodicamente Workshop in cui teoria e pratica si mescolano per dar vita a vere e proprie esperienze formative sotto la guida di esperti.
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